13°
Hava Durumu
Hissedilen : 13.3°
Gorus Mesafesi : N/A
Basinc : 1012 hPa
Ruzgar : 1.9 Km/S - Guney
Nem : 70%
canlı izle
ÇINGILOĞLU’NDA ÜÇÜNCÜ NESİL İŞBAŞINDA
Tarih: 29/01/2018
Kaynak: Kent Haber
ÇINGILOĞLU’NDA ÜÇÜNCÜ NESİL İŞBAŞINDA
Bölgenin yiyecek sektöründeki en önemli yerel markalarından biri olan Çıngıloğu'nda üçüncü nesil dönemi başlıyor. Süt Ürünleri peynir satış ve üretimine 1957 yılında baba Ali İhsan Çıngıl tarafından başlayan Çıngıloğlu markası, artık üçüncü nesile emanet.

Peynir üretim sektöründe Türkiye Çapında geniş bir müşteri potansiyeline sahip olan Çıngıloğlu Markasını babaları Mehmet Çıngıl'dan devralmaya hazır olduklarını belirten Gülseren Çıngıl Buldanlı ve Ali İhsan Çıngıl, Çıngıloğlu markasına genç bir dokunuş yapacaklarını belirttiler.

Üniversite eğitimi tamamladıktan sonra şirkette aktif olarak çalışan Gülseren Çıngıl Buldanlı, Bilgi Üniversitesi İngilizce işletme bölümünden mezun olan ve pazarlama iletişimi yüksek öğrenimini tamamlayarak dönen kardeşi Ali İhsan Çıngıl ile birlikte babaları Mehmet çıngıl'a destek olup işletmeyi devraldılar.

"Bizim asıl işimiz peynir. Dedemizden bize miras kalan sütü işleme ve süt ürünleri olarak satmak bizim işimiz" diyerek söze başlayan Gülseren Çıngıl Buldanlı, sektörde daha farklı üretimler gerçekleştirmenin ve lezzet kalitesini arttırmanın Çıngıloğlu markasına sektörel olarak daha büyük bir ayrıcalık getireceğini belirtti. Bu anlamda Baba Mehmet Çıngıl'ın, enerjisini ağırlıklı olarak üretime vererek, üretimi geliştirecek yatırımlar ve ürün gamının genişlemesine yönelik çalışmalara ağırlık vereceğini de sözlerine ekleyen Gülseren Çıngıl Buldanlı sözlerine şöyle devam etti;

"Butik hizmet politikasıyla yola çıktığımız Çıngıloğlu Markasıyla mağazalarımızda büyük çoğunluğu kendi üretimimiz ve yöresel üretimlerden oluşan, her biri kendi kalitesini kanıtlamış, lezzetleri onaylanmış ürünlerin satışını gerçekleştirdiğimiz mağazalarımız, bu lezzetleri özleyerek büyük şehirlerden gelen her kesimden müşterimiz tarafından ziyaret ediliyor. Süt ürünlerimizin her biri kendi imalatımız olup, farklı bölgelerin süt ürünlerini de bizim hizmet politikamıza uygun, kaliteli ve lezzetli ürünlerden seçiyoruz. Bu ürünlerin başkaları tarafından onay almasının yanı sıra, satışa sunmadan önce ürünü alarak, öncelikle kendi evimizde aile arasında tüketiyoruz. Eğer aile bireylerinin hepsinin onayından geçerse o ürünü satışa çıkartıyoruz. Süt ürünlerinin yanında bölgenin kendine has lezzetlerinden oluşan zeytin ve zeytinyağlarının da satışını gerçekleştiriyoruz. Müşterilerimize her zaman en iyiyi en sağlıklıyı ve en lezzetliyi ulaştırmak bize ailemizden kalan en önemli görev. Biz de bu görev bilinci ile Çıngıl ailesinin üçüncü nesil bireyleri olarak elimizden gelenin en iyisiyle hizmet vermeye devam edeceğiz" dedi.

İşledikleri sütün tamamen yerli ırktan elde edildiğini belirten Ali İhsan Çıngıl ise "Sütümüz burada Kara Keçi de dedikleri, dağlarda gezen, doğal beslenen keçilerden ve yine Milas bölgesinde doğal yollardan beslenen koyunlardan elde edilen sütlerdir. Bu keçiler, farklı ırklara göre daha az süt vermelerine rağmen, sütleri, tüm ırklara göre mineral açısından daha zengin ve daha besleyici sütlerdir. Özellikle keçi sütünden elde ettiğimiz peynirleri de şirden mayalı olarak üretiyoruz. Suni maya kullanmıyoruz" diyerek, üretimini yaptıkları ürünlerin sağlık açısından faydalarına da dikkat çekti.

Günlük 6 ton süt işleyerek, yörenin en lezzetli peynirlerini üreten, ürettiği ürünlerini Çıngıloğlu mağazalarında satışını yapan firmanın şu an için tek kahvaltı veren mağazası, Yalıkavak Gökçebel'de yer alıyor. Gökçebel mağazasının bir diğer özelliği ise, aynı zamanda en lezzetli ve yöresel böreklerin imalathanesinin de burada olması. Bu nedenle Çıngıloğlu Gökçebel'de günün her saati taze börek ve tatlı bulmanız da mümkün.

Alo sipariş hattı ile Türkiye'nin dört bir yanına peynir ve yöresel ürünler gönderen Çıngıloğlu, Türkiye'nin peynir marketi olma özelliğini de devam ettiriyor. Perakende satışın yanında 5 yıldızlı büyük otellerin ve bazı butik işletmelerin de peynir ihtiyacını kendilerinden karşıladığını belirten Ali İhsan Çıngıl, her şeye rağmen, butik sayılacak bir üretim yaptıklarını belirterek, sektörde toptancı olarak yer almak istemediklerini belirtti.

Dedelerinin hayata geçirdiği günden bu yana, yaptıkları üçüncü nesil genç dokunuşlar, markanın öncelikle logosundan başlamış. Çıngıloğlu olarak hizmet vermeye başlayan markada son olarak tüm mağazalarının dekorasyonu da yenilenmiş. Yakın zaman içerisinde çok farklı değişimlere de imza atacaklarını belirten genç yönetici Ali İhsan Çıngıl, farklı konseptlerin de yakın gelecekteki projeleri arasında olduğunu belirterek, henüz konuyla ilgili detaylara girmenin de çok erken olduğunu sözlerine ekledi.

Mağazalarında Premium ürünlere yer veren Çıngıloğlu'nun yeni nesil genç ve dinamik yöneticileri Gülseren Çıngıl Buldanlı ve Ali İhsan Çıngıl, dedelerinden babalarına, babalarından da kendilerine devrolan markayı yücelterek, üretimde kaliteden ödün vermeden, hijyenik şartlarda sofralara ulaşan peynirin her zaman en iyisini yaparak, sonraki nesillere aktarmaya devam edeceklerinin altını çizdiler.
Yorumlar
Ad Soyad
E-Posta
Ba?lyk
Yorum

Ayhan Ongun
Serdar Karcılıoğlu
Ahmet Karataş
Deniz Poyraz
Orhan Beşiroğlu
Dr. Sıla Özdemir
Berna Aysu
www.kenttv.net © 2000 - 2018 | Bodrum Kent Radyo Tv. A.ޞ. | Kalekonut Sosyal Tesisleri BODRUM - MUĞLA | Tel: 0252 317 30 30 (PBX)